आटे को पानी और नमक के साथ गूंथ लें ताकि मिश्रण काफी तरल हो जाए और कई छोटी तवे की खाद्य सामग्री बनाएं (या तो कढ़ाई में तेल के साथ या क्रेप्स के लिए उपकरण के साथ) फिर प्रत्येक तवे की खाद्य सामग्री के बीच में ताजा रिकोटा और एक चुटकी चीनी डालें और एक कन्नोल की तरह लपेटें।
नॉन-स्टिक पैन
लकड़ी का चम्मच
बोल्लितो
नेच्ची को एक हर्मेटिक कंटेनर में फ्रिज में रखें।
नेच्ची टॉस्कनी क्षेत्र की एक विशिष्ट विशेषता है।
Italy, Toscana
