नींबू के साथ कच्ची एकच्यूज़ एक पारंपरिक इतालवी ऐपेटाइज़र है। यह साधारण और स्वादिष्ट पकवान ताजे एकच्यूज़ के तीव्र स्वाद को उजागर करता है, जिन्हें नींबू के रस में भिगोया जाता है ताकि उन्हें और अधिक नरम और सुगंधित बनाया जा सके। आप स्वाद को पूरा करने के लिए थोड़ा जैतून का तेल और कटी हुई सफेद मिर्च डाल सकते हैं। नींबू के साथ कच्ची एकच्यूज़ को ऐपेटाइज़र के रूप में या एक मजेदार फिंगर फूड के रूप में परोसने के लिए शानदार होते हैं।
एकच्यूज़ को अच्छी तरह से साफ करें, उनका सिर और रीढ़ की हड्डी हटा दें, उन्हें फिलेट में काटें और एक बड़े प्लेट में अच्छी तरह से फैला दें।
उन पर एक चुटकी नमक और थोड़ी कटी हुई सफेद मिर्च छिड़कें, उन्हें 5 नींबुओं के रस के साथ भिगो दें और कम से कम 12 घंटे के लिए छोड़ दें, कभी-कभी पलटते रहें।
जब वे अच्छी तरह से हल्के दिखें, तो एकच्यूज़ को मरीनड से निकालें, उन्हें एक चीनी मिट्टी के बर्तन या कांच के बर्तन में परतों में डालें और जैतून के तेल के साथ ढक दें।
इन्हें एक दिन तक सुरक्षित रखा जा सकता है, लेकिन इन्हें मरीनड के तुरंत बाद खाना ज्यादा स्वादिष्ट होता है।
बेसिन
चाकू
कटोरा
नींबू निचोड़ने वाला
नींबू के साथ कच्ची एकच्यूज़ को फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें।
नींबू के साथ कच्ची एकच्यूज़ एक ताज़ा और हल्का ऐपेटाइज़र है, जो गर्मियों के लिए एकदम सही है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 188.96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.65 |
| वसा (ग्राम) | 17.48 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.95 |
| बिक्री | 0.11 |
