नींबू केक एक नरम और सुगंधित मिठाई है, जो नाश्ते या स्नैक के लिए परफेक्ट है। इसकी तैयारी सरल है लेकिन इसमें थोड़ा समय लगता है। नींबू का रस और छिलका केक को ताजगी और खट्टापन प्रदान करते हैं।
किशमिश को गुनगुने पानी में भिगो दें
इस बीच, एक कटोरे में मक्खन के टुकड़े डालें (यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए) और चीनी के साथ मिलाएं, संभवतः एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, जब तक कि यह फूला हुआ और झागदार न हो जाए
अंडे की जर्दी को एक-एक करके मिलाएं और समान रूप से मिलाएं
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें
नींबू को धोकर उनकी छिलके को कद्दूकस करें (सिर्फ पीला हिस्सा) और उनका रस निकालें
नींबू का रस और छिलका मक्खन और चीनी के मिश्रण में मिलाएं
भीगी हुई और सूखी किशमिश और आटा भी मिलाएं, इसे छलनी से गिराते हुए
अलग से, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह से फेंटें, फिर इसे धीरे-धीरे मिश्रण में मिलाएं, ऊपर से नीचे और नीचे से ऊपर मिलाते हुए
एक आयताकार बेकिंग पैन को मक्खन और आटे से ग्रीस करें, उसमें धीरे से मिश्रण डालें, इसे समतल करें और लगभग 50 मिनट तक बेक करें
निकालने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर परोसें
बेकिंग पैन
कद्दूकस
रस निकालने का यंत्र
नींबू केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखें।
नींबू केक को नींबू की ग्लेज़ और कद्दूकस किए हुए नींबू के छिलके से सजाया जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 293.45 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 46.08 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 22.02 |
| वसा (ग्राम) | 10.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.18 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.28 |
| बिक्री | 0.1 |
