नॉच्चिओलिनी टस्कन परंपरा के विशिष्ट बिस्कुट हैं। कुरकुरे और सुगंधित, इन्हें हेज़लनट्स, आटा और ताज़ा मक्खन से तैयार किया जाता है। इन्हें कॉफी के कप या वाइनसैंटो के गिलास के साथ आनंद लिया जा सकता है।
मात्रा 45 बिस्कुट के लिए है
हेज़लनट्स को चीनी के साथ मिलाएं; जब वे पाउडर में बदल जाएं, तो उन्हें एक कटोरे में डालें और उसमें गेहूं का जर्म, छना हुआ सफेद आटा, वैनिलिन और एक चुटकी नमक मिलाएं
अच्छी तरह मिलाएं और एक फव्वारा बनाएं, बीच में पूरा अंडा और नरम मक्खन के टुकड़े डालें: अच्छी तरह से गूंधें, फिर मिश्रण को एक जलरोधी कपड़े की थैली में डालें जिसमें गोल चिकनी नोजल हो
एक मक्खन लगी और आटे से सजी हुई प्लेट पर 45 पेंसिल जितने मोटे और लगभग 45 सेमी लंबे स्टिक्स रखें, उन्हें हल्के से अलग करें
उन्हें पहले से गरम ओवन में 190 डिग्री पर लगभग 12 मिनट तक बेक करें; उन्हें प्लेट से निकालें और सफेद किचन पेपर पर ठंडा होने के लिए रखें
मिक्सिंग बाउल
बेकिंग ट्रे
रोलिंग पिन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 432.63 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.78 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 20.88 |
| वसा (ग्राम) | 26.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.88 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.91 |
| बिक्री | 0.4 |
