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नॉनना के कैप्पेलेत्ती

नॉनना के कैप्पेलेत्ती

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नॉनना के कैप्पेलेत्ती एमिलिया की परंपरा का एक स्वादिष्ट व्यंजन है। ये स्वादिष्ट टोर्टेलिनी हाथ से बनाए जाते हैं, कटा हुआ बीफ से भरे होते हैं और पतली पास्ता शीट में लिपटे होते हैं। इन्हें सॉसेज, अजवाइन, गाजर और चिपोलिना से समृद्ध टमाटर की चटनी में पकाया जाता है। उनका प्रामाणिक और स्वादिष्ट स्वाद उन्हें क्रिसमस के दौरान एक अनिवार्य व्यंजन बनाता है।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • पास्ता टाइप कैप्पेलेत्ती400g
  • चिपोलिना1
  • कटा हुआ बीफ150g
  • टमाटर की चटनी2चम्मच
  • अजवाइन2टहनी
  • गाजर2
  • जैतून का तेल
    जैतून का तेल2चम्मच
  • सॉसेज100g
  • अजमोदस्वादानुसार
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्चस्वादानुसार

खरीदने योग्य उत्पाद

  • प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

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तैयारी

  1. चरण 1 का 5

    कैप्पेलेत्ती को नमकीन पानी में पकाएं

  2. चरण 2 का 5

    चिपोलिना, अजवायन, गाजर और अजमोद को काटें और उन्हें तेल में भूनें; सॉसेज और कटा हुआ बीफ डालें

  3. चरण 3 का 5

    बीस मिनट तक पकाएं और फिर टमाटर डालें

  4. चरण 4 का 5

    सॉस को गाढ़ा करने के लिए आधे घंटे तक पकाएं

  5. चरण 5 का 5

    कैप्पेलेत्ती को सॉस में डालें और परोसें

सुझाव

  • रोलिंग पिन

  • कटर

  • पैन

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

अधिकतम 3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें।

अन्य जानकारी

नॉनना के कैप्पेलेत्ती एमिलिया-रोमाग्ना का एक पारंपरिक व्यंजन है, जो विशेष रूप से क्रिसमस के समय में प्रचलित है।

मूल

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)260.26
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)35.66
जिसमें शर्करा (ग्राम)2.6
वसा (ग्राम)21.46
जिसमें संतृप्त (ग्रा)1.6
प्रोटीन (ग्राम)25.34
फाइबर (ग्राम)1.34
बिक्री0.14
  • प्रोटीन
    25.34g·30%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    35.66g·43%
  • वसा
    21.46g·26%
  • फाइबर
    1.34g·2%