कप्पेलेटी डेला नॉनना इमिलिया की परंपरा का एक विशेष व्यंजन है। ये स्वादिष्ट टॉर्टेलिनी हाथ से बनाए जाते हैं, जो कटी हुई गोमांस से भरे होते हैं और पतली आटा आवरण में लिपटे होते हैं। इन्हें सॉसेज, सेलरी, गाजर और प्याज से समृद्ध टमाटर की स्वादिष्ट सॉस में पकाया जाता है। इनका प्रामाणिक और स्वादिष्ट स्वाद इन्हें क्रिसमस के दौरान एक अनिवार्य व्यंजन बनाता है।
कप्पेलेटी को नमकीन पानी में पकाएं
प्याज, ओरेगैनो, गाजर और अजमोद को बारीक काटकर तेल में भूनें; सॉसेज और कटी हुई गोमांस डालें
बीस मिनट तक पकाने दें और फिर टमाटर डालें
सॉस को गाढ़ा होने तक आधे घंटे तक पकाएं
कप्पेलेटी को सॉस में डालें और परोसें
हथौड़ा
कटर
पैन
इन्हें रेफ्रिजरेटर में एक हवादार कंटेनर में अधिकतम 3 दिनों के लिए स्टोर करें।
कप्पेलेटी डेला नॉनना इमिलिया-रोमाagna का एक विशिष्ट व्यंजन है, जो विशेष रूप से क्रिसमस के दौरान प्रचलित है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 260.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 35.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.6 |
| वसा (ग्राम) | 21.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.6 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 25.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.34 |
| बिक्री | 0.14 |
