भरवां हंस

तैयारी

1. चरण 1 का 20

   ओवन को 200 डिग्री पर गर्म करें

2. चरण 2 का 20

   भरावन तैयार करें: बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें

3. चरण 3 का 20

   प्याज को छीलकर पतला काट लें

4. चरण 4 का 20

   अजवाइन के डंठल को खुरचकर छोटे टुकड़ों में काट लें

5. चरण 5 का 20

   सेब को छीलकर चार टुकड़ों में काटें, बीज निकालें और पतला काट लें

6. चरण 6 का 20

   एक पैन में 60 ग्राम मक्खन गर्म करें और उसमें बेकन को दो से तीन मिनट तक भूनें, फिर उसे झारे से निकाल लें

7. चरण 7 का 20

   उसी पैन में तीन से चार मिनट तक प्याज और अजवाइन को भूनें, फिर उन्हें झारे से निकाल लें

8. चरण 8 का 20

   अंत में, सेब के टुकड़ों को दो से तीन मिनट तक भूनें, फिर निकाल लें

9. चरण 9 का 20

   पिछले सभी सामग्री को मिलाएं

10. चरण 10 का 20

    बासी ब्रेड के चूरे को पीसकर उसमें अजमोद, दालचीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं, फिर मिलाएं

11. चरण 11 का 20

    इस भरावन को हंस में भरें और रसोई के धागे से खोल को बंद करें

12. चरण 12 का 20

    हंस के बाहरी हिस्से में नमक लगाएं।

13. चरण 13 का 20

    भरवां हंस को ग्रिल पर रखकर ओवन में लगभग दो घंटे और पंद्रह मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पकाने के रस से सींचते रहें

14. चरण 14 का 20

    जब हंस पक जाए, तो उसे ओवन से निकालें और गर्म रखें

15. चरण 15 का 20

    पकाने के रस को निकालें और फिर उसे मध्यम आंच पर रखें

16. चरण 16 का 20

    इस बीच, 15 ग्राम मक्खन को आटे के साथ मिलाकर एक समान मिश्रण बनाएं

17. चरण 17 का 20

    इसे धीरे-धीरे और मिलाते हुए उबलते रस में मिलाएं

18. चरण 18 का 20

    स्वाद की जांच करें

19. चरण 19 का 20

    सॉसपैन में डालें और परोसें

20. चरण 20 का 20

    कद्दू को पैन में नमक, काली मिर्च और तेल के साथ 15 मिनट तक पकाएं

सुझाव

• रसोई कैंची

• भरावन बैग

• बड़ा पॉट

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)