ओलिवे रिपिएने

Name: ओलिवे रिपिएने
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 30 G ओलिवे वेरदी दी अस्कोली; 1 त्रितो दी ओदोरी; 50 G कार्ने दी माएले; 50 G कार्ने दी वितेलो; q.b. पेतो दी पोल्लो; q.b. फेगातिनो दी पोल्लो; q.b. लत्ते; 2 Dita वीनो बियांको; 25 G प्रोशुत्तो क्रूडो; 1 उओवो; q.b. नोचे मोस्काता; q.b. फोर्माज्जो पार्मिजियानो; 1 Cucchiaio बेशामेला; q.b. पांग्रत्तातो; q.b. ओलियो द'ओलिवा; q.b. साले

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श्रेणी: स्टार्टर

ओलिवे रिपिएने एक स्वादिष्ट एंटीपास्टो है जो मार्के क्षेत्र से उत्पन्न हुआ है। अस्कोली के हरे जैतून को मांस, चीज़ और सुगंधित मसालों के मिश्रण से भरकर तैयार किया गया यह व्यंजन बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है।

कठिनाई: कठिन

पकाने का समय: 40 मिनटपकाना: 40 मिनट

तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

ओलिवे वेरदी दी अस्कोली30G
त्रितो दी ओदोरी1
कार्ने दी माएले50G
कार्ने दी वितेलो50G
पेतो दी पोल्लोq.b.
फेगातिनो दी पोल्लोq.b.
लत्तेq.b.
वीनो बियांको2Dita
प्रोशुत्तो क्रूडो25G
उओवो1
नोचे मोस्काताq.b.
फोर्माज्जो पार्मिजियानोq.b.
बेशामेला1Cucchiaio
पांग्रत्तातोq.b.
ओलियो द'ओलिवाq.b.
सालेq.b.

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 6
आपको मीठे और कोमल हरे जैतून चाहिए जो बहुत छोटे न हों जैसे कि अस्कोली में होते हैं और आपको उन्हें एक तेज चाकू से सर्पिल में काटकर गुठली से मुक्त करना होगा।
चरण 2 का 6
भराई के लिए, तेल में सामान्य सुगंधित मसालों का मिश्रण भूनें और उसमें सूअर का मांस, बछड़े का मांस, आधा चिकन ब्रेस्ट (यदि आप शानदार जैतून चाहते हैं), चिकन लीवर डालें और धीरे-धीरे भूनें, उसमें आधा कप दूध डालें।
चरण 3 का 6
जब यह अवशोषित हो जाए, तो एक पैन में दो उंगलियां सफेद वाइन डालें और ढककर पकाना समाप्त करें।
चरण 4 का 6
फिर इसे कच्चे हैम के साथ मांस की चक्की में डालें और फिर अंडे, थोड़ी सी जायफल, प्रचुर मात्रा में पार्मिजियानो चीज़ और गाढ़ी बेशामेल के साथ गूंधें ताकि मिश्रण एकसमान और नरम हो।
चरण 5 का 6
गुठली निकाले हुए जैतून को आपने इस बीच नमकीन ठंडे पानी में रखा होगा ताकि वे काले न हों और उन्हें भर दें।
चरण 6 का 6
फिर उन्हें आटे में लपेटें, फेंटे हुए अंडे और ब्रेडक्रंब में डालें और अंत में उन्हें गर्म तेल में तलें।

सुझाव

कटोरा
ब्लेंडर
तवा
पैन
चम्मच
कांटा

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Marche

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	111.99
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	0.43
जिसमें शर्करा (ग्राम)	0.23
वसा (ग्राम)	7.17
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	2.16
प्रोटीन (ग्राम)	8.86
फाइबर (ग्राम)	0.37
बिक्री	0.22

प्रोटीन
8.86g·53%
कार्बोहाइड्रेट्स
0.43g·3%
वसा
7.17g·43%
फाइबर
0.37g·2%