करी वाले मशरूम के साथ ऑमलेट आपके मुख्य व्यंजनों के साथ परोसने के लिए एक स्वादिष्ट रेसिपी है। मुख्य सामग्री अंडे और Champignon मशरूम हैं, जिन्हें करी के मसालेदार स्वाद से समृद्ध किया गया है। प्याज़ और क्रीम का एक स्पर्श ऑमलेट को और भी क्रीमी और स्वादिष्ट बनाता है। यह तेज़ डिनर या हल्के लंच के लिए उपयुक्त है।
मशरूम को अच्छी तरह साफ करें और स्लाइस में काट लें।
एक पैन में आधा मक्खन गरम करें और उसमें बहुत पतली कटी हुई प्याज़ को नरम होने तक भूनें।
फिर मशरूम डालें और कुछ मिनटों के लिए स्वाद आने तक भूनें।
नमक और काली मिर्च डालकर स्वाद अनुसार समायोजित करें।
एक चुटकी आटा, आधा गिलास क्रीम और करी डालें।
सभी सामग्री मिलाकर मध्यम आंच पर लगभग आधे घंटे पकाएँ।
अंडों को हल्का फेंटें; इसमें एक चम्मच ठंडा पानी, एक चुटकी नमक और एक चुटकी काली मिर्च मिलाएँ।
एक नॉन-स्टिक पैन में बचा हुआ मक्खन गर्म करें, मिश्रण डालें और ऐसी तरह से ऑमलेट पकाएँ कि नीचे सूखी और ऊपर नरम रहे।
ऑमलेट की आधी सतह पर मशरूम रखें, फिर दूसरी तरफ मोड़कर सावधानी से गर्म सर्विंग प्लेट पर स्लाइड करें।
इच्छानुसार आप इस पकवान को करी सॉस या बहुत पतली बेशमल/बेसामेल सॉस के साथ परोस सकते हैं।
नॉन-स्टिक पैन
बाउल
डीप फ्रायर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 148.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.51 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.17 |
| वसा (ग्राम) | 12.49 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.32 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.75 |
| बिक्री | 0.07 |
