संतरे का चीज़केक

मैदा, नमक, मक्खन, 60 ग्राम चीनी, एक अंडे का जर्दी और पानी से एक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (फ्रोल्ला) तैयार करें

इसे फ्रिज में 30 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर आटे के तीन-चौथाई भाग से एक केक टिन को परत दें

मक्के के आटे को पूरे अंडे और अंडे की सफेदी के साथ मिलाएँ

फिर नरम बकरी का पनीर, बची हुई चीनी, संतरे का रस और कद्दूकस किया हुआ छिलका डालें, अंत में ताज़ा क्रीम मिलाएँ

अच्छी तरह मिलाएँ

मिश्रण को टिन में डालें और 220 डिग्री पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें जब तक भराव गाढ़ा होने न लगे

ओवन से निकालें और तापमान 160 डिग्री पर घटाएँ, बची हुई आटे की पट्टियों से सज़ाएँ और अतिरिक्त 35 मिनट के लिए ओवन में रखें

ठंडा परोसें