ओराटा अल कार्तोच्चियो एक स्वादिष्ट मछली की दूसरी डिश है, जिसे तैयार करना बहुत आसान है। ओराटा को बेकिंग पेपर के कार्तोच्चियो में ताजा सुगंध जैसे अजमोद और रोज़मेरी के साथ पकाया जाता है, जो डिश को एक अप्रतिरोध्य सुगंध देते हैं। नींबू का रस ताजगी का एक स्पर्श जोड़ता है, जबकि जैतून का तेल मछली को कोमलता प्रदान करता है। एक हल्के और स्वादिष्ट डिनर के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प।
टेबल पर एल्युमिनियम फॉयल का एक शीट बिछाएं और उस पर मछली रखें
नमक और काली मिर्च छिड़कें, एक टहनी रोज़मेरी डालें; इसे जैतून के तेल और नींबू के रस के मिश्रण से अच्छी तरह से भिगोएं और कटा हुआ अजमोद छिड़कें
कार्तोच्चियो को बंद करें, इसे एक बेकिंग ट्रे पर रखें और गरम ओवन में डालें
पकाने का समय औसतन हर आधे किलो के लिए 15 मिनट है
साथ में परोसने के लिए वाइन: अल्टो अडिजे पिनोट बियान्को DOC, मोंटेकार्लो बियान्को DOC, कास्टेल डेल मोंटे शारडोने DOC
बेकिंग पेपर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 156.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.45 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.45 |
| वसा (ग्राम) | 8.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.9 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 19.09 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.27 |
| बिक्री | 0.1 |
