ओवन में भरी हुई ओराटा एक स्वादिष्ट मछली व्यंजन है जो मछली की कोमलता को भराव के समृद्ध स्वाद के साथ मिलाता है। ओराटा को प्याज, अजमोद, लहसुन और मक्खन के स्वादिष्ट संयोजन से भरा जाता है, जो सुगंध और स्वाद को बढ़ाता है। ओवन में पकाने पर छिलका कुरकुरा और मांस नरम व रसदार रहता है। अंतिम परिणाम एक शानदार और स्वादिष्ट व्यंजन होता है, जो मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने के लिए उपयुक्त है।
ओराटा को धोकर सुखाएँ; ओवन को उच्च तापमान पर प्रीहीट करें।
प्याज और लहसुन छीलें; अजमोद धोकर सूखा लें; सब कुछ बारीक कूटें, नमक और काली मिर्च मिलाएँ; इस मिश्रण से ओराटा के अंदर को भर दें।
नींबू को पतली-पतली गोल स्लाइस में काटें और फिर उन स्लाइसों को आधा कर लें।
मछली की पीठ पर चीरा लगाएँ और उसमें नींबू की स्लाइस डाल दें।
एक बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएँ और ओराटा को उसमें रखें; उसे नमक और काली मिर्च से सीज़न करें और ऊपर मक्खन के छोटे-छोटे टुकड़े रखें; वाइन डालें और गरम ओवन में लगभग 35 मिनट तक पकाएँ।
नॉन-स्टिक पैन
कटोरा
बेकिंग पेपर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 130.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.68 |
| वसा (ग्राम) | 7.89 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.41 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.23 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.42 |
| बिक्री | 0.04 |
