ग्रिल्ड ओराटा एक स्वादिष्ट मछली का मुख्य व्यंजन है जो भूमध्यसागरीय परंपरा का हिस्सा है। ओराटा को अजमोद, नींबू और ब्रेडक्रंब्स के साथ तैयार किया जाता है ताकि यह कुरकुरा और स्वादिष्ट बने। यह व्यंजन एक हल्के और स्वस्थ रात के खाने के लिए परफेक्ट है।
ओराटा को साफ करें और उन्हें कुछ घंटों के लिए जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और कटा हुआ अजमोद में मैरीनेट होने दें।
उन्हें छान लें और उन पर बारीक ब्रेडक्रंब्स छिड़कें।
उन्हें ओवन की गर्म ग्रिल पर मध्यम आंच पर 15 मिनट या थोड़ा अधिक समय तक पकाएं।
पकाते समय, ओराटा को दो या तीन बार पलटें और मैरिनेड के तरल से ब्रश करें।
उन्हें तुरंत गर्मागर्म परोसें।
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC
बारबेक्यू
ग्रिल करने की चिमटी
तेल लगाने का ब्रश
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 1.15 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.18 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.15 |
