Orecchiette समुद्री भोजन के साथ

Orecchiette ai frutti di mare एक स्वादिष्ट और सुगंधित प्राथमिक व्यंजन है, जो Puglia की पाक परंपरा का विशिष्ट हिस्सा है। ताजे समुद्री भोजन का संयोजन Orecchiette पास्ता के साथ और लहसुन तथा मिर्च की हल्की तीखापन इस व्यंजन को वास्तव में लाजवाब बनाती है। इसे गर्मियों की किसी शाम में आनंद के साथ परोसा जा सकता है, संभवतः एक अच्छे सफेद वाइन के गिलास के साथ। इसे बनाना सरल और तेज़ है, लेकिन परिणाम असाधारण होता है।