ओरेक्किएत्ते ऐ फ्रुत्ती दी मारे

ओरेक्किएत्ते ऐ फ्रुत्ती दी मारे एक स्वादिष्ट और सुगंधित पहला कोर्स है, जो पुगलिया की पाक परंपरा का एक विशिष्ट हिस्सा है। ताजे समुद्री फलों के साथ ओरेक्किएत्ते पास्ता और लहसुन और मिर्च की हल्की तीखी स्वाद का संयोजन इस डिश को वास्तव में अप्रतिरोध्य बनाता है। यह एक गर्मियों की शाम को आनंद लेने के लिए एकदम सही है, शायद एक अच्छे सफेद वाइन के गिलास के साथ। इसे तैयार करना सरल और तेज़ है, लेकिन परिणाम असाधारण है।