एक स्वादिष्ट और सरल पहला व्यंजन, जो कैलामारी प्रेमियों के लिए उपयुक्त है। ओरेकियेट्टे ताजा कैलामेरट और ब्रोक्कोली के साथ पूरी तरह मेल खाती है, जिसमें अंटो’फिश के टुकड़ों की तीव्रता और स्वाद मिला हुआ है।
ब्रोक्कोली को अच्छे से धोकर काट लें
अब कैलामेरटti का सिरबाकी हिस्से से अलग करें और इसे छोटे टुकड़ों में काटें
एक पैन में तेल और एक कुचला हुआ लहसुन डालकर टेम्परिंग तैयार करें, जिसे तब हटा दें जब यह सुनहरा हो जाए
दो चम्मच पानी में अंटो’फिश के टुकड़े घोलें और उसमें चिली के टुकड़े, सिर और कैलामेरट के टुकड़े डालें
ओरेकियेट्टे को नमकीन पानी में उबालें, ब्रोक्कोली के सिरों के साथ। सबको चानें और पहले से तैयार किए गए सॉस के साथ अच्छी तरह मिलाएं
तवा
कढ़ाई
छलनी
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 347.76 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 70.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.07 |
| वसा (ग्राम) | 1.48 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.29 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.31 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.69 |
| बिक्री | 0.01 |
