ओस्सोबुको अल्लो ज़ाफरानो

ओस्सोबुको अल्लो ज़ाफरानो एक स्वादिष्ट पहला कोर्स है जो मिलानी व्यंजनों का एक पारंपरिक हिस्सा है। परंपरा के अनुसार, इस व्यंजन को हड्डी के पार से काटे गए वील के स्लाइस के साथ तैयार किया जाता है, जो सफेद वाइन और केसर से सुगंधित शोरबे में धीरे-धीरे पकते हैं। परिणाम एक नरम और रसीला मांस होता है, जिसमें एक नाजुक स्वाद होता है। ओस्सोबुको अल्लो ज़ाफरानो ठंडे सर्दियों के दिनों में आनंद लेने के लिए एकदम सही है, जब आप एक आरामदायक भोजन चाहते हैं।