पाएला अला कातालाना

Name: पाएला अला कातालाना
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Spagna
Ingredients: 200 G चना; q.b. चिकन; 250 G बछड़े का सीना; 250 G भेड़ का कंधा; 125 G स्मोक्ड बेकन; 2 प्याज; 2 गाजर; 1 डंठल सफेद अजवाइन; 500 G सफेद गोभी; 750 G आलू; q.b. नमक; q.b. काली मिर्च; 250 G कीमा बनाया हुआ गोमांस; 1 अंडा; q.b. ब्रेडक्रंब; q.b. दूध

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श्रेणी: एक पकवान

पाएला अला कातालाना प्रसिद्ध पाएला वेलेंसियाना का एक संस्करण है, जो कातालोनिया क्षेत्र की विशेषता है। इस रेसिपी में चिकन, बछड़ा, भेड़ और स्मोक्ड बेकन जैसे सामग्री का उपयोग किया जाता है, साथ ही प्याज, गाजर, अजवाइन, गोभी और आलू जैसी क्लासिक सब्जियाँ भी शामिल हैं। यह व्यंजन मांस और मसालों के उपयोग के कारण समृद्ध स्वाद और तीव्र सुगंध से भरपूर है।

कठिनाई: कठिन

पकाने का समय: 45 मिनटपकाना: 45 मिनट

तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट

देश: Spagna

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

चना200G
चिकनq.b.
बछड़े का सीना250G
भेड़ का कंधा250G
स्मोक्ड बेकन125G
प्याज2
गाजर2
सफेद अजवाइन1डंठल
सफेद गोभी500G
आलू750G
नमकq.b.
काली मिर्चq.b.
कीमा बनाया हुआ गोमांस250G
अंडा1
ब्रेडक्रंबq.b.
दूधq.b.

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 5
एक बड़े पैन में पर्याप्त पानी के साथ 200 ग्राम चने को रात भर भिगोने के बाद पकाने के लिए डालें
चरण 2 का 5
लगभग डेढ़ घंटे की पकाई के बाद, इसमें जोड़ें: 1/2 चिकन, 250 ग्राम बछड़े का सीना, 250 ग्राम भेड़ का कंधा और 125 ग्राम स्मोक्ड बेकन, सब कुछ टुकड़ों में काटा हुआ (चिकन को छोड़कर जिसे अंत में हड्डी से अलग किया जाएगा)
चरण 3 का 5
लगभग आधे घंटे की पकाई के बाद, इसमें जोड़ें: 2 प्याज, 2 गाजर, एक बड़ा सफेद अजवाइन का डंठल, 500 ग्राम सफेद गोभी, 750 ग्राम आलू, सब कुछ मोटे टुकड़ों में काटा हुआ, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
चरण 4 का 5
पकाई को और 25 मिनट तक जारी रखें (देखें कि क्या थोड़ा पानी जोड़ने की आवश्यकता है)
चरण 5 का 5
इस बीच, 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोमांस, 1 अंडा, ब्रेडक्रंब और थोड़ा दूध के साथ छोटे मीटबॉल तैयार कर लें

सुझाव

पैन
लकड़ी का चम्मच
चाकू
काटने का बोर्ड

सामान्य जानकारी

मूल

Spagna

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	104.98
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	10.01
जिसमें शर्करा (ग्राम)	1.64
वसा (ग्राम)	9.54
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.59
प्रोटीन (ग्राम)	16.03
फाइबर (ग्राम)	2.22
बिक्री	0.08

प्रोटीन
16.03g·42%
कार्बोहाइड्रेट्स
10.01g·26%
वसा
9.54g·25%
फाइबर
2.22g·6%