पालक का पेस्टिसियो एक स्वादिष्ट और बहुमुखी साइड डिश है। फ्रोजन पालक को पकाया जाता है और बासी ब्रेड की गुठली, कद्दूकस किया हुआ Emmenthal पनीर, अंडे और क्रीम के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। इसमें मक्खन और जैतून का तेल का टच भी डाला जाता है और इसे तब तक बेक किया जाता है जब तक यह सुनहरा न हो जाए। यह पकवान मांस और मछली के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है या इसे मुख्य व्यंजन के रूप में भी परोसा जा सकता है।
पालक को उबलते पानी में पिघलाएँ, निचोड़ लें और एक सॉसपैन में 5 मिनट के लिए 20 ग्राम मक्खन और एक चम्मच जैतून के तेल के साथ स्वाद दें।
इन्हें एक कटोरे में रखें; कद्दूकस किया हुआ Emmenthal पनीर, बासी ब्रेड के टुकड़े और 2 बड़े चम्मच क्रीम मिलाएँ।
मिलाएँ और 1 पूरा अंडा तथा 1 अंडे की जर्दी मिलाएँ।
नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
मिश्रण को मक्खन लगी हुई बेकिंग डिश में डालें, ढक दें और बेन-मारी में 45 मिनट तक बेक करें।
पैन
कटोरा
ब्लेंडर
बेकिंग टिन
आप Emmenthal पनीर को अपनी पसंद के किसी अन्य पनीर से बदल सकते हैं।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 131.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.52 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.75 |
| वसा (ग्राम) | 6.35 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.03 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.19 |
| बिक्री | 0.14 |
