पालक के कोफ्ते एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक साइड डिश हैं, जो आपके दोपहर या रात के खाने को समृद्ध बनाने के लिए परफेक्ट हैं। ये कोफ्ते ताज़ा पालक, कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़ के साथ तैयार किए जाते हैं और जायफल से सुगंधित होते हैं। इन्हें ब्रेडक्रंब के साथ लपेटकर जैतून के तेल और मक्खन में तला जाता है ताकि बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम बन सकें।
पालक को साफ करें और धो लें, उन्हें 5/10 मिनट तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं, फिर उन्हें निचोड़ें और बहुत बारीक काट लें।
उन्हें मक्खन के एक टुकड़े के साथ आग पर रखें, नमक डालें, मिलाएं और अच्छी तरह से सूखने दें।
उन्हें एक कटोरे में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा होने दें, फिर एक अंडा, 4 चम्मच परमेज़ान और एक चुटकी जायफल मिलाएं।
सभी चीज़ों को मिलाएं और कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
निर्दिष्ट समय के बाद, मिश्रण से कई गोल कोफ्ते बनाएं, जैसे ही आप उन्हें तैयार करें, उन्हें आटे में, फिर फेंटे हुए अंडे में और फिर ब्रेडक्रंब में लपेटें।
उन्हें गर्म तेल में तलें और परोसने से पहले किचन पेपर पर निकाल लें।
पैन
कटोरा
तलने का पैन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 45.94 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.35 |
| वसा (ग्राम) | 1.64 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.43 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.46 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.68 |
| बिक्री | 0.11 |
