पालक का सूफ्ले पालक, अंडे और चीज़ से बना एक स्वादिष्ट और हल्का साइड डिश है। इसकी मुलायम बनावट और नाज़ुक खुशबू इसे मांस और मछली के साथ परोसने के लिए आदर्श बनाती है। इसकी तैयारी में थोड़ा समय और ध्यान लगता है, लेकिन अंतिम परिणाम निश्चित रूप से वाकई लायक होता है। एक विशेष डिनर के लिए या अपने मेहमानों को एक शानदार साइड डिश से चौंकाने के लिए इसे आजमाएँ।
1 कप घनी बेसामेल को 2 फेंटे हुए अंडे की जर्दियों और 1 कप पके और कटे हुए पालक के साथ मिलाएँ; जायफल, काली मिर्च और नमक से स्वादानुसार सीज़न करें।
मिश्रण में 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़ और 2 कड़ी फेंटे हुए अंडे की सफेदी धीरे-धीरे मिलाएँ।
सभी सामग्री को साँचे में पूरी तरह भरकर भाप में 35-45 मिनट तक पकाएँ।
सूफ्ले तब तैयार होता है जब बीच में चाकू डालने पर उसकी ब्लेड सूखी निकलती है।
सूफ्ले के लिए साँचा
नॉन-स्टिक पैन
व्हिस्क
बाउल
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 88.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.32 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.87 |
| वसा (ग्राम) | 5.02 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.59 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.38 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.87 |
| बिक्री | 0.07 |
