पान पेपाटो एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है, जो टस्कनी के सिएना शहर की उत्पत्ति है। यह एक मसालेदार बिस्किट है जो आटा, चीनी, बादाम, कोको, खट्टे फलों के छिलके, कैंडिड फल, जायफल, लौंग, दालचीनी और पानी से बनाया जाता है। इसे चॉकलेट की टेबल से समृद्ध किया जाता है और प्लेट पर मक्खन की एक परत के साथ ओवन में पकाया जाता है ताकि एक कुरकुरी बनावट प्राप्त हो सके। इसके मसालों की समृद्ध स्वाद और खट्टे फलों की सुगंध इसे सर्दियों या विशेष अवसरों के लिए परफेक्ट बनाती है।
आटे को चीनी, साबुत या मोटे टुकड़ों में कटे बादाम, उबाले हुए खट्टे फलों के छिलकों के मिश्रण, कैंडिड फल के टुकड़े (वैकल्पिक), कोको, थोड़ा नमक, जायफल, पिसी हुई लौंग, दालचीनी और पानी के साथ मिलाएं जब तक कि एक ठोस और समान आटा न बन जाए।
आटे को मक्खन लगी प्लेट में रखकर एक ज़ुक्कोटो का आकार दें और धीमी आंच पर डेढ़ घंटे तक पकाएं।
जब गुंबद ठंडा हो जाए, तो इसे पिघली हुई चॉकलेट से ब्रश करें जब तक कि यह चॉकलेट की परत से ढक न जाए।
कटोरा
मिक्सर
पॉट
पैन
ओवन प्लेट
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 411.74 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 67.91 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 38.43 |
| वसा (ग्राम) | 12.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.27 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.69 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.88 |
| बिक्री | 0.02 |
