फ्रिटेल्ल डि पैंकोट्टो एक स्वादिष्ट इटालियन एपेटाइज़र है। ये नरम फ्रिटेल्स घर के बने ब्रेड के साथ तैयार किए जाते हैं जो कि सब्जियों के शोरबा में भिगोए जाते हैं और लहसुन, टमाटर की चटनी, ओरेगानो और कद्दूकस किया हुआ पनीर से समृद्ध होते हैं। फिर इन्हें जैतून के तेल में सुनहरा कुरकुरा होने तक तला जाता है। नींबू का ताजा स्वाद और सौंफ के बीजों की खुशबू इन फ्रिटेल्स को अद्वितीय बनाती है। इन्हें गर्मागर्म सर्व करें और अपनी पसंद की सॉस या मेयोनज के साथ।
ब्रेड की स्लाइस को लहसुन के साथ रगड़ें, गर्म शोरबा में भिगोएं और धीमी आंच पर पकाएं
जब उबलने लगे तो उसमें टमाटर की चटनी, ओरेगानो, नमक, काली मिर्च डालें और 20 मिनट तक पकने दें
पनीर और कच्चे तेल के साथ समाप्त करें
ठंडा होने पर, सौंफ, नींबू का छिलका और आटा मिलाएं ताकि मिश्रण सख्त हो जाए
इससे छोटे-छोटे फ्रिटेल्स निकालें और बेज़लिन में फ्राई करें
तवा
कटोरा
फ्रायर
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 25.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.62 |
| वसा (ग्राम) | 0.36 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.44 |
| बिक्री | 0.34 |
