पैनकोट्टो की फ्रिटेल एक स्वादिष्ट इतालवी ऐपेटाइज़र है। ये नरम फ्रिटेल घरेलू रोटी को सब्जी के शोरबे में भिगोकर, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, मैजोरम और कसे हुए पनीर के साथ तैयार की जाती हैं। इन्हें अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल में सुनहरी परत तक तला जाता है। नींबू की ताजगी और सौंफ के बीज की सुगंध इन फ्रिटेल को अद्वितीय बनाती है। इन्हें गर्मागर्म परोसें और अपनी पसंद की चटनी या मेयोनेज़ के साथ आनंद लें।
रोटी के स्लाइस को लहसुन के साथ रगड़ें, उन्हें गर्म शोरबे में डुबोएं और धीमी आंच पर पकाएं
जब उबाल आ जाए तो टमाटर का पेस्ट, मैजोरम, नमक, काली मिर्च डालें और 20 मिनट तक पकाएं
पनीर और कच्चे तेल के साथ सजाएं
ठंडा होने पर सौंफ, नींबू का छिलका और आटा मिलाएं ताकि मिश्रण गाढ़ा हो जाए
फ्रिटेल बनाएं और उन्हें चरबी में तलें
पैन
कटोरा
फ्रायर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 25.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.62 |
| वसा (ग्राम) | 0.36 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.44 |
| बिक्री | 0.34 |
