क्रिसमस पंडोलचे

Name: क्रिसमस पंडोलचे
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g आटा; 130 g चीनी; 15 g बियर यीस्ट; 100 g मक्खन; 30 g पाइन नट्स; 30 g कटा हुआ पिस्ता; 30 g किशमिश; 20 g कैंडिड कद्दू; 1 चम्मच सौंफ के बीज; 1 बड़ा चम्मच ऑरेंज ब्लॉसम वॉटर; q.b. सूखी सफेद वाइन; q.b. सूखी मार्सला वाइन; 1 चुटकी नमक

@tuduu

श्रेणी: मिठाई

क्रिसमस पंडोलचे एक पारंपरिक लिगुरियन मिठाई है, जो क्रिसमस के त्योहारों के लिए विशिष्ट है। जेनोआ से उत्पन्न, पंडोलचे एक मीठी रोटी है जिसे पाइन नट्स, पिस्ता, किशमिश, कैंडिड कद्दू और सौंफ के बीजों से समृद्ध किया जाता है। इसे आटा, चीनी, बियर यीस्ट, मक्खन और ऑरेंज ब्लॉसम वॉटर की एक छींट के साथ तैयार किया जाता है, यह मिठाई स्वादिष्ट और सुगंधित होती है। पंडोलचे को आमतौर पर क्रिसमस पर परोसा जाता है, एक कप गर्म चाय या एक गिलास मीठी वाइन के साथ।

कठिनाई: कठिन

पकाने का समय: 60 मिनटपकाना: 60 मिनट

तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

आटा500g
चीनी130g
बियर यीस्ट15g
मक्खन100g
पाइन नट्स30g
कटा हुआ पिस्ता30g
किशमिश30g
कैंडिड कद्दू20g
सौंफ के बीज1चम्मच
ऑरेंज ब्लॉसम वॉटर1बड़ा चम्मच
सूखी सफेद वाइनq.b.
सूखी मार्सला वाइनq.b.
नमक1चुटकी

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तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 7
आटे को थोड़े गुनगुने पानी में घुले हुए यीस्ट के साथ गूंधें और तब तक पानी डालें जब तक कि एक सख्त आटा न बन जाए
चरण 2 का 7
इसे ढककर लगभग एक घंटे के लिए उठने दें जब तक कि इसका आकार दोगुना न हो जाए
चरण 3 का 7
बचे हुए आटे को फव्वारे की तरह रखें और बीच में पिघला हुआ मक्खन, वाइन, मार्सला, ऑरेंज ब्लॉसम वॉटर, चीनी और एक चुटकी नमक डालें, यदि आवश्यक हो तो और गुनगुना पानी डालें
चरण 4 का 7
एक सख्त आटा बन जाने पर इसे उठे हुए आटे के साथ मिलाएं और कम से कम एक चौथाई घंटे के लिए सब कुछ गूंधें
चरण 5 का 7
अब आटे को फैलाएं और इसके ऊपर पाइन नट्स, पिस्ता, भीगी हुई और निचोड़ी हुई किशमिश, कैंडिड और सौंफ के बीज डालें
चरण 6 का 7
आटे को कुछ और मिनट गूंधें, इसे एक रोटी का आकार दें और इसे बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें
चरण 7 का 7
आटे को ढककर और एक गर्म स्थान पर कुछ घंटों के लिए उठने दें

सुझाव

प्लैनेटेरिया
पंडोलचे के लिए साँचा

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Liguria

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	391.61
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	61.05
जिसमें शर्करा (ग्राम)	21.24
वसा (ग्राम)	13.71
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	5.9
प्रोटीन (ग्राम)	8.52
फाइबर (ग्राम)	2.6
बिक्री	0.13

प्रोटीन
8.52g·10%
कार्बोहाइड्रेट्स
61.05g·71%
वसा
13.71g·16%
फाइबर
2.6g·3%