पांडोरो दी वेरोना वेरोना के पारंपरिक क्रिसमस मिठाई है। इसका आठ कोनों वाला तारा आकार उस तारे का प्रतीक है जिसने तीन बुद्धिमान पुरुषों को यीशु के पास पहुँचाया। यह नरम और सुगंधित मिठाई इतालवी क्रिसमस परंपरा का प्रतीक है।
एक कप में एक चम्मच भरकर आटा डालें, उसमें खमीर को टुकड़ों में डालें और थोड़े गुनगुने पानी से सबको मिलाएं
इसे एक बहुत नरम आटा मिलना चाहिए जिसे आपको बीस मिनट के लिए उठने देना है जब तक कि इसका आकार दोगुना न हो जाए
अब एक कटोरे में 65 ग्राम आटा, एक चम्मच चीनी, एक अंडा और एक जर्दी तथा 10 ग्राम मक्खन (एक छोटी गुडिया) जिसे थोड़ा पिघला हुआ है, डालें
कप से उठाए गए खमीर को जोड़ें और नए मिश्रण को चार या पांच मिनट के लिए उसी कटोरे में अच्छी तरह मिलाएं
कटोरे को ढक दें और इसे एक घंटे के लिए गर्म जगह पर रखें जब तक कि यह नया खमीर दोगुना न हो जाए
अब रसोई की संगमरमर की मेज पर 130 ग्राम आटा, दो अन्य चम्मच चीनी, 20 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, एक अंडा, दो जर्दी, एक चुटकी वनीलीन और एक चुटकी नमक डालें
कटोरे से दूसरे खमीर को जोड़ें और हाथ से सब सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हुए, आटे को जोर से फेंटें।
तारे का सांचा
पराबैंगनी कागज
रसोई ब्रश
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है
Italy, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 404.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.77 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 12.54 |
| वसा (ग्राम) | 24.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 13.5 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.73 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.84 |
| बिक्री | 0.23 |
