
पैनफोर्टे सियना का एक विशेष मिठाई है, जो मसालों और सूखे मेवों से भरपूर है। इसकी उत्पत्ति मध्यकाल में हुई थी और यह क्रिसमस की परंपरा से जुड़ी हुई है। कहा जाता है कि यह सिएना के त्योहारों के दौरान तीर्थयात्रियों को उपहार के रूप में दिया जाता था। आज यह एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे पूरे वर्ष का आनंद लिया जाता है।





सूखे मेवों को उबालें, छिलका उतारें, भुने और काटें
बारीक काटी हुई सूखी मेवों को मिलाएं
मसालों, धनिये और दालचीनी के साथ छिड़कें, 150 ग्राम आटा मिलाएं और हिलाएं
1 पैन में चीनी डालें और कैरामेलाइज़ करें
बाकी सामग्री में शामिल करें और गोल और चपटा आकार दें
बेकिंग पैन पर रखें, ओस्टिय के ऊपर रखें, चारों ओर एक रिंग बनाएं और 150 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें
हथौड़ी और ताम्र
बेकिंग शीट
पार्चमेंट पेपर
Italy, Toscana




