पनीर के साथ फूलगोभी के पकौड़े एक स्वादिष्ट और कुरकुरा साइड डिश हैं। यह रेसिपी इटालियन व्यंजन की विशेषता है और इसमें कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है। फूलगोभी को पकाया जाता है और फिर आटा, अंडा, क्रीम और कद्दूकस किया हुआ परमेसन पनीर के साथ मिलाया जाता है ताकि एक नरम और स्वादिष्ट बनावट प्राप्त हो सके। पकौड़ों को फिर गर्म तेल में तला जाता है जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। ये मांस या मछली के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए एकदम सही हैं।
फूलगोभी को टुकड़ों में अलग करें और धो लें
उन्हें एक स्टीमर पॉट की टोकरी में रखें और लगभग छह मिनट तक पकाएं जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएं
उन्हें ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, छान लें और शोषक कागज पर रखें
तेल को 180 डिग्री पर गर्म करें (इस तापमान पर एक सूखा ब्रेड क्यूब साठ सेकंड में सुनहरा हो जाता है)
फूलगोभी को उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च डालें
अंडे और क्रीम को एक कांटे से फेंटें
फूलगोभी के टुकड़ों को एक-एक करके आटे में लपेटें, उन्हें अंडे में डुबोएं और छान लें
उन्हें पनीर में लपेटें, हिलाएं और फिर से पनीर में लपेटें
फूलगोभी के टुकड़ों को छोटे बैचों में चार या पांच मिनट के लिए तलें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं
उन्हें शोषक कागज पर छान लें और तुरंत परोसें
इन पनीर के साथ फूलगोभी के पकौड़ों को नींबू के टुकड़ों और हरी सलाद के साथ परोसें
पैन
कटोरा
फेंटने का यंत्र
चम्मच
काटने का बोर्ड
पनीर के साथ फूलगोभी के पकौड़े को फ्रिज में, अच्छी तरह से ढककर, अधिकतम 2 दिनों तक रखें
आप पनीर के साथ फूलगोभी के पकौड़े को एक ऐपेटाइज़र या साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 89.03 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.03 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.23 |
| वसा (ग्राम) | 4.19 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.29 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.68 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.71 |
| बिक्री | 0.06 |
