पनीर के साथ फूलगोभी के पकोड़े एक स्वादिष्ट कुरकुरे और स्वादिष्ट साइड डिश हैं। यह रेसिपी इटालियन कुकिंग का एक खास हिस्सा है और इसमें कुछ ही सामग्री की आवश्यकता है। फूलगोभी को पकाया जाता है और फिर इसे आटे, अंडे, क्रीम और कद्दूकस किए हुए परमेसान पनीर के साथ मिलाया जाता है, ताकि एक नरम और स्वादिष्ट संरचना प्राप्त हो सके। पकोड़े फिर गर्म तेल में तले जाते हैं जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे नहीं हो जाते। इन्हें मांस या मछली के व्यंजन के साथ परोसने के लिए आदर्श हैं।
फूलगोभी को गुच्छों में अलग करें और धो लें
उन्हें स्टीमर के बास्केट में डालें और लगभग छह मिनट तक पकने दें जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएं
उन्हें बहते पानी के नीचे ठंडा करें, छान लें और पेपर टॉवल पर रखें
180 डिग्री पर तेल गरम करें (इस तापमान पर एक पुरानी ब्रेड का टुकड़ा साठ सेकंड में सुनहरा हो जाता है)
फूलगोभी में अच्छी मात्रा में नमक और काली मिर्च डालें
एक कांटा से अंडा और क्रीम को फेंटें
फूलगोभी के गुच्छों को एक-एक करके मैदे में लपेटें, उन्हें अंडे में डालें और छान लें
उन्हें पनीर में डालें, झकझोरें और फिर से पनीर में डालें
फूलगोभी के गुच्छों को छोटी मात्रा में चार या पांच मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक तले
उन्हें पेपर टॉवल पर छान लें और तुरंत परोसें
इन पनीर के साथ फूलगोभी के पकोड़ों को नींबू के टुकड़ों और हरी सलाद के साथ परोसें
तवा
बर्तन
फेटने वाला
चम्मच
काटा हुआ बोर्ड
पनीर के साथ फूलगोभी के पकोड़ों को फ्रिज में अच्छी तरह ढक कर रखें, अधिकतम 2 दिनों तक
आप पनीर के साथ फूलगोभी के पकोड़े को ऐपेटाइज़र या साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 355.3 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.5 |
| वसा (ग्राम) | 19.91 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 12.27 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 22.68 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.1 |
| बिक्री | 0.91 |
