पनीर के साथ फूलगोभी के फेटे एक कुरकुरे और स्वादिष्ट साइड डिश है। यह नुस्खा इटैलियन कुकिंग का एक विशेष उदाहरण है और इसमें कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है। फूलगोभी को पकाया जाता है और फिर आटा, अंडा, क्रीम और कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है ताकि एक नरम और स्वादिष्ट बनावट प्राप्त की जा सके। फिर इन्हें गरम तेल में तब तक तला जाता है जब तक कि ये सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। ये मांस या मछली के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए उत्तम होते हैं।
फूलगोभी को छोटे टुकड़ों में बांट लें और धो लें
इन्हें स्टीमर की टोकरी में डालें और लगभग छह मिनट तक पकाएं जब तक कि ये थोड़े नरम न हो जाएं
इन्हें बहते पानी के नीचे ठंडा करें, छान लें और इन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें
तेल को 180 डिग्री पर गर्म करें (इस तापमान पर बासी ब्रेड का एक टुकड़ा साठ सेकंड में सुनहरा हो जाता है)
फूलगोभी पर अच्छे से नमक और काली मिर्च डालें
एक कांटे से अंडा और क्रीम को फेंटें
फूलगोभी के टुकड़ों को एक-एक करके आटे में डालें और अंडे में डालें, छान लें
फिर इन्हें पनीर में डालें, हल्का झकझोरें और फिर से पनीर में डालें
फूलगोभी के टुकड़ों को छोटे भागों में चार से पांच मिनट तक तब तक तलें जब तक कि ये सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं
इन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर पर छानें और तुरंत परोसें
इन पनीर के साथ फूलगोभी के फेटे को नीबू के टुकड़ों और हरी सलाद के साथ परोसें
कढ़ाई
बर्तन
फेंटने वाला
चम्मच
काटने की मेज
पनीर के साथ फूलगोभी के फेटे को फ्रिज में अच्छे से ढककर अधिकतम 2 दिन के लिए रखें
आप पनीर के साथ फूलगोभी के फेटे को ऐपेटाइज़र या साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 89.03 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.03 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.23 |
| वसा (ग्राम) | 4.19 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.29 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.68 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.71 |
| बिक्री | 0.06 |
