पनीर की स्फोलियाटेले एक स्वादिष्ट कुरकुरा और क्रीमी ऐपेटाइज़र है। कैम्पानिया क्षेत्र से उत्पन्न, ये स्फोलियाटेले अपने पिघले हुए फोंटिना पनीर के भरावन और पफ पेस्ट्री की कुरकुराहट के लिए प्रसिद्ध हैं। इन्हें गर्मागर्म ऐपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए या एक अपेरिटिफ के दौरान आनंद लेने के लिए परफेक्ट हैं।
फोंटिना के टुकड़े, थोड़ा दूध, फेंटा हुआ अंडे की जर्दी, नमक और काली मिर्च के साथ एक मिश्रण तैयार करें; तब तक मिलाएं जब तक कि एक गाढ़ा और समान मिश्रण न बन जाए
एक बेकिंग ट्रे में पफ पेस्ट्री की एक शीट फैलाएं और उसके ऊपर तैयार किया हुआ मिश्रण डालें और फिर एक और पफ पेस्ट्री की शीट से ढक दें
स्फोलियाटेले के पकने तक बेक करें
स्फोलियाटेले के लिए साँचे
नॉन-स्टिक पैन
किचन ब्रश
Italia, Campania
