पन्ना के साथ कैननचिनी दी स्फोग्लिया स्वादिष्ट कुरकुरे और क्रीमी मिठाई हैं, जिन्हें डेसर्ट या नाश्ते के रूप में परोसने के लिए आदर्श हैं। पास्ता स्फोग्लिया को एल्युमिनियम के कोन के चारों ओर लपेटा जाता है और फिर ओवन में सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाया जाता है। ठंडा होने के बाद, इसे मीठी क्रीम से भरा जाता है और बादाम के टुकड़ों और पाउडर चीनी से सजाया जाता है। ये मिठाई तैयार करने में सरल हैं लेकिन दिखने में आकर्षक और लुभावनी हैं।
पास्ता को एक आयताकार शीट (50 x 30 सेमी) में बेलें और इसे 3 सेमी चौड़ी दस पट्टियों में काटें
प्रत्येक पट्टी को थोड़े दूध के साथ फेंटे हुए अंडे की जर्दी से ब्रश करें, ध्यान रखें कि किनारों को गीला न करें, अन्यथा पास्ता सांचों से चिपक जाएगा
प्रत्येक पट्टी को स्टील के विशेष कैनोलियों पर सर्पिल में लपेटें, फिर कैननचिनी की सतह को बाकी फेंटे हुए जर्दी से ब्रश करें और यदि आपको पसंद हो तो इसे बादाम के टुकड़ों से छिड़कें
कैननचिनी को ओवन की प्लेट पर रखें, उन्हें एक चौथाई घंटे के लिए आराम करने दें, फिर उन्हें पहले से गरम ओवन (200 डिग्री) में 15-18 मिनट के लिए पकाएं, जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं
जब कैननचिनी अभी भी गर्म हों, तो स्टील के कैनोलियों को निकालें, फिर उन्हें ठंडा होने दें और उन्हें दानेदार चीनी के साथ मीठी क्रीम से भरें
अंत में कैननचिनी को पाउडर चीनी से छिड़कें और परोसें
कैननचिनी के लिए सांचे
चम्मच
गिलास
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 400.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.36 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9.05 |
| वसा (ग्राम) | 30.54 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 15.51 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.63 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.23 |
| बिक्री | 0.19 |
