पन्ना कोट्टा

Name: पन्ना कोट्टा
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 क्ल दूध; 50 क्ल व्हिपिंग क्रीम; 50 ग्राम चीनी; 1 स्टिक वनीला (या वनीलिन पाउडर); 1 नींबू (छिलका); 4 शीट्स जिलेटिन

@tuduu

श्रेणी: मिठाई

पन्ना कोट्टा इटालियन व्यंजन की एक पारंपरिक मिठाई है, जो पिएमोंते से उत्पन्न हुई है। यह एक नाजुक क्रीम है जो दूध, क्रीम, चीनी और वनीला से बनाई जाती है, जिसे जिलेटिन से गाढ़ा किया जाता है। इसे ठंडा परोसा जाता है और ताजे फलों या बेरी सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 10 मिनटपकाना: 10 मिनट

तैयारी का समय: 15 मिनटतैयारी: 15 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

दूध50क्ल
व्हिपिंग क्रीम50क्ल
चीनी50ग्राम
वनीला (या वनीलिन पाउडर)1स्टिक
नींबू (छिलका)1
जिलेटिन4शीट्स

खरीदने योग्य उत्पाद

मोंटे वेरोनीज़ DOP / लट्टे इंटेरो 300g

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₹ 560.90

तैयारी

चरण 1 का 8
नींबू को धोकर सुखा लें और केवल पीले छिलके को छील लें।
चरण 2 का 8
एक छोटे पैन में दूध, वनीला, क्रीम, चीनी, जिलेटिन और नींबू के छिलके डालें।
चरण 3 का 8
धीमी आंच पर गैस जलाएं और जिलेटिन को अच्छी तरह से घुलने के लिए लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाएं।
चरण 4 का 8
जब उबाल आ जाए, तो 1 मिनट के लिए और पकाएं और फिर पन्ना कोट्टा को छलनी से छानकर एक मापने वाले जग में डालें, जो मापने के लिए अधिक सुविधाजनक होता है।
चरण 5 का 8
तुरंत छोटे मोल्ड्स में डालें और ठंडा होने दें।
चरण 6 का 8
जब ठंडा हो जाए, तो प्रत्येक मोल्ड को खाद्य प्लास्टिक रैप से ढक दें ताकि हवा के संपर्क में आने वाली सतह सख्त न हो जाए और 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
चरण 7 का 8
अब पन्ना कोट्टा तैयार है, इसे मोल्ड से निकालें और ऊपर से चॉकलेट या स्ट्रॉबेरी क्रीम डालें।
चरण 8 का 8
पन्ना कोट्टा एक बहुत ही सरल और नाजुक मिठाई है।

सुझाव

कटोरे
मोल्ड्स

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।

मूल

Italia, Piemonte

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	222.29
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	9.58
जिसमें शर्करा (ग्राम)	9.58
वसा (ग्राम)	18.32
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	10.67
प्रोटीन (ग्राम)	5.32
फाइबर (ग्राम)	0.16
बिक्री	0.08

प्रोटीन
5.32g·16%
कार्बोहाइड्रेट्स
9.58g·29%
वसा
18.32g·55%
फाइबर
0.16g·0%