पन्ना कोट्टा ऐ लम्पोनी एक ताज़ा और नाजुक मिठाई है, जो भोजन को हल्के तरीके से समाप्त करने के लिए परफेक्ट है। इसकी मखमली बनावट रसभरी के गहरे स्वाद के साथ पूरी तरह मेल खाती है, जिससे एक अनोखा स्वाद संतुलन बनता है। यह पारंपरिक इतालवी रेसिपी तैयार करने में बहुत सरल है और इसे अन्य जंगली फलों या सजावट के साथ व्यक्तिगत बनाया जा सकता है।
जिलेटिन शीट्स को ठंडे पानी के साथ एक कटोरे में भिगो दें।
एक सॉसपैन में क्रीम डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें; इसे उबालने से पहले ही आंच से हटा लें और तुरंत चीनी, वैनिला और निचोड़ी हुई जिलेटिन शीट्स डालें।
लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं ताकि जोड़े गए सभी सामग्री पूरी तरह से घुल जाएं।
फिर मिश्रण को 15 लीटर की क्षमता वाले रिंग मोल्ड में डालें, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और फिर 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें।
परोसते समय, पन्ना कोट्टा को एक सर्विंग प्लेट पर निकालें, इसे साफ की हुई रसभरी और पुदीने की पत्तियों से सजाएं और भुनी हुई कटी हुई बादाम से छिड़कें।
पन्ना कोट्टा ऐ लम्पोनी को फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
पन्ना कोट्टा एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है जो ठंडी परोसी जाती है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 231.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 6.8 |
| वसा (ग्राम) | 20.77 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 11.78 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.66 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.11 |
| बिक्री | 0.02 |
