रास्पबेरी panna cotta एक ताज़ा और नाजुक मिठाई है, जो हल्के से भोजन को समाप्त करने के लिए एकदम सही है। इसका मखमली स्थिरता रास्पबेरी के गहरे स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जो एक अनोखा स्वाद संतुलन बनाती है। यह पारंपरिक इतालवी नुस्खा तैयार करने में बहुत आसान है और इसे अन्य जंगली फलों या सजावट जोड़कर व्यक्तिगत बनाया जा सकता है।
एक कटोरी में ठंडे पानी के साथ जेलेटिन को भिगोएँ।
एक बर्तन में क्रीम डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें; इसे उबालने से पहले गैस बंद करें और तुरंत उसमें चीनी, वेनिला और अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ जेलेटिन डालें।
सभी मिलाए गए सामग्री पूरी तरह से एक लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ।
फिर मिश्रण को 15 लिटर की रिंग के आकार के साँचे में डालें, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और फिर इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
सेवा करने के समय, panna cotta को एक सर्विंग प्लेट पर निकालें, इसे रास्पबेरी और सफाई की गई पुदीना की पत्तियों से सजाएँ और इसे भुनी हुई और कटे हुई बादाम के साथ छिड़कें।
रास्पबेरी panna cotta को अधिकतम 2 दिनों के लिए फ्रिज में रखें।
panna cotta एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है जो ठंडी परोसी जाती है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 231.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 6.8 |
| वसा (ग्राम) | 20.77 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 11.78 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.66 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.11 |
| बिक्री | 0.02 |
