पप्पा अल पोमोडोरो एक स्वादिष्ट टस्कन पहला कोर्स है जो बासी रोटी और टमाटरों पर आधारित है। इसे मूल रूप से बासी रोटी को पुनः उपयोग में लाने के लिए एक गरीब व्यंजन के रूप में तैयार किया गया था। आज यह टस्कन परंपरा के सबसे प्रिय व्यंजनों में से एक बन गया है।
लीक को तेल में भूनें लेकिन रंग न आने दें
छिले हुए टमाटर डालें और 15 मिनट तक पकाएं
1 लीटर गर्म शोरबा डालें और 10 मिनट तक उबालें
नमक और काली मिर्च डालें और तुलसी का पेस्ट मिलाएं
पतली कटी हुई रोटी डालें और 10 मिनट तक और पकाएं
बंद करें और 20 मिनट तक आराम करने दें, फिर जोर से फेंटें
जैतून के तेल और काली मिर्च के साथ पप्पा परोसें
पैन
कसारोल
ब्लेंडर
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 65.72 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.34 |
| वसा (ग्राम) | 0.3 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.51 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.16 |
| बिक्री | 0.25 |
