पप्पा कोल पोमोडोरो एक पारंपरिक टस्कन व्यंजन है, जो विशेष रूप से गर्मियों के मौसम में लोकप्रिय है। इसे साधारण सामग्री जैसे टमाटर, बासी रोटी, जैतून का तेल, लहसुन और तुलसी से तैयार किया जाता है। यह पहला व्यंजन बचे हुए रोटी का उपयोग करने और एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाने का एक उत्कृष्ट समाधान है। इसका अनोखा बनावट, जो मुंह में पिघल जाता है, और टमाटरों का तीव्र और ताज़ा स्वाद पप्पा कोल पोमोडोरो को अनूठा बनाता है। इसे आजमाएं और यह आपको मोहित कर लेगा!
टमाटरों को छीलें और उनके बीज निकालें
आधे टमाटरों को पीस लें और बाकी को टुकड़ों में काट लें
उन्हें एक पैन में डालें, बेहतर होगा अगर वह नॉन-स्टिक हो, कुछ तुलसी के पत्तों के साथ और लगभग दस मिनट तक पकाएं
गर्म पानी डालें (इसकी काफी मात्रा में आवश्यकता होती है, एक लीटर से अधिक) और रोटी को क्यूब्स में काटें (रोटी मोंटेगेमोली की है, जो वोल्टेरा के पास है - हालांकि ऐसा लगता है कि यह अब वह पुरानी अच्छी मोंटेगेमोली की रोटी नहीं है जो कुछ महीने पहले तक बनाई जाती थी) स्वाद के अनुसार कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च डालें
अक्सर हिलाते हुए पकाएं जब तक कि सब कुछ एक अच्छी पप्पा न बन जाए
कटोरियों में परोसें, अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल और सजावट के लिए कुछ तुलसी के पत्तों के साथ
मिश्रण
मापने का गिलास
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 91.86 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.59 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.07 |
| वसा (ग्राम) | 0.25 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.11 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.73 |
| बिक्री | 0.18 |
