सालसा पारीजिना एक स्वादिष्ट मलाईदार सॉस है जिसे सफेद सॉस, मशरूम के प्यूरी और क्रीम से समृद्ध किया गया है। भुने हुए मांस या सब्जियों के साइड डिश के साथ परोसने के लिए परिपूर्ण।
अंडे की जर्दी को सफेद सॉस और मशरूम के प्यूरी के साथ मिलाएं, नमक, सफेद मिर्च, जायफल और कुछ बूँदें नींबू का रस डालें
मध्यम आग पर व्हिस्क से फेंटें
वेलवेटेड सॉस और धीरे-धीरे 10 सीएल क्रीम डालें
जब सॉस चम्मच से चिपक जाए तो इसे आग से हटा दें और बची हुई क्रीम को कमरे के तापमान पर मक्खन के साथ मिलाएँ
विभिन्न उपयोगों के लिए उपयुक्त
पेंतोल
फ्रुकटेटर
सॉस को एक एरोमैटिक कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 119.03 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.98 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.78 |
| वसा (ग्राम) | 11.99 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.46 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.2 |
| बिक्री | 0.01 |
