पार्मिज़ाना दी मेलेन्ज़ाने

पार्मिज़ाना दी मेलेन्ज़ाने एक स्वादिष्ट पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जिसमें तले हुए बैंगन के स्लाइस, पिघले हुए मोज़ारेला, टमाटर की चटनी, ताजा तुलसी और कद्दूकस किया हुआ परमिगियन होते हैं। इसकी उत्पत्ति नेपल्स के व्यंजनों से हुई है, लेकिन यह पूरे देश में प्रसिद्ध हो गई है। पार्मिज़ाना दी मेलेन्ज़ाने एक बेहतरीन साइड डिश या पूरी शाकाहारी प्लेट होती है। यह भूमध्यसागरीय स्वादों का मिश्रण है जो हमेशा सभी की पसंद बन जाता है।