पासातेली इन ब्रोदो

तैयारी

1. चरण 1 का 5

   एक कटोरे में अंडे फेंटें, फिर 90 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़, ब्रेड डालें और नमक मिलाएं।

2. चरण 2 का 5

   सभी सामग्री को मिलाएं; मिश्रण को आलू के प्यूरी से थोड़ा अधिक सख्त होना चाहिए।

3. चरण 3 का 5

   एक बड़े बर्तन में शोरबा गरम करें।

4. चरण 4 का 5

   पासातेली के लिए विशेष उपकरण का उपयोग करके, मिश्रण पर दबाव डालकर कई छोटे सिलिंडर बनाएं, जिन्हें आप धीरे-धीरे काटते हुए उबलते शोरबे में डालें।

5. चरण 5 का 5

   जैसे ही पास्ता सतह पर आ जाए, सूप को सूप बाउल में डालें, थोड़ा सा कटा हुआ अजमोद छिड़कें और बाकी परमेज़ान के साथ तुरंत परोसें।

सुझाव

• कद्दूकस

• कटोरा

• बर्तन

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)