पास्ता ऐ फियोरी दी जुक्का इटालियन व्यंजन का एक प्रमुख पकवान है, जो विशेष रूप से लाज़ियो क्षेत्र में प्रचलित है। यह एक स्वादिष्ट और क्रीमी डिश है, जिसमें पन्ना और बुर्र की उपस्थिति है। फियोरी दी जुक्का पास्ता में ताजगी और रंग का स्पर्श जोड़ते हैं। यह रेसिपी तैयार करने में सरल है, लेकिन अंतिम परिणाम वास्तव में स्वादिष्ट होता है।
बुर्र को एक कड़ाही में पिघलाएं, उसमें छोटे टुकड़ों में कटा हुआ प्रोशुट्टो डालें और 2 मिनट तक भूनें, मिलाते रहें।
पन्ना डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, नमक मिलाएं।
हमेशा मिलाते हुए ज़ाफरान डालें, फिर साफ किए हुए, धोए और सुखाए हुए फियोरी दी जुक्का डालें।
5 मिनट और पकाएं।
पास्ता को अल डेंटे उबालें, छानें, तैयार सॉस के साथ मिलाएं और तुरंत परोसें।
पैन
चम्मच
कटोरा
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 290.48 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.33 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.15 |
| वसा (ग्राम) | 12.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.56 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.94 |
| बिक्री | 0.07 |
