पास्ता अल्ला बोटार्गा

पास्ता अल्ला बोटार्गा एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, विशेष रूप से सार्डिनिया क्षेत्र का। बोटार्गा एक समुद्री उत्पाद है, जो टूना या म्यूलेट के अंडों के नमकीन से प्राप्त होता है। यह व्यंजन अपने तीव्र और अनोखे स्वाद के लिए जाना जाता है, जो समुद्र की याद दिलाता है। पास्ता को कद्दूकस की हुई बोटार्गा, पार्सले, जैतून का तेल और एक चुटकी नमक के साथ सजाया जाता है। बोटार्गा इस व्यंजन को एक मजबूत और स्वादिष्ट स्वाद देती है, जो समुद्री स्वाद के प्रेमियों के लिए परिपूर्ण है।