पास्ता अला बोटार्गा

पास्ता अला बोटार्गा इटालियन परंपरा का एक विशिष्ट व्यंजन है, विशेषकर साडिनिया क्षेत्र का। बोटार्गा एक समुद्री उत्पाद है, जो या तो ट्यूना या मछली के अंडों के अचार से प्राप्त होता है। यह व्यंजन उसके गहरे और अनोखे स्वाद के लिए जाना जाता है, जो समुद्र की याद दिलाता है। पास्ता को कद्दूकस की हुई बोटार्गा, पार्सले, जैतून का तेल और एक चुटकी नमक के साथ सजाया जाता है। बोटार्गा इस व्यंजन को एक मजबूत और स्वादिष्ट स्वाद देती है, जो समुद्री स्वादों के प्रेमियों के लिए आदर्श है।