पास्ता अल्ला चेक्का एक ताज़ा और हल्का ग्रीष्मकालीन व्यंजन है, जो रोमन व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। ताज़े टमाटर, भैंस के दूध की मोज़ारेला, बेसिल और जैतून के तेल के साथ तैयार किया गया, यह गर्मियों के दिनों में आनंद लेने के लिए एकदम सही है।
टमाटरों को उबालकर उनकी त्वचा और बीज निकालें, उन्हें स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे में डालें।
मोज़ारेला को क्यूब्स में काटकर मिलाएं और उसमें लहसुन, तेल, भरपूर बेसिल और काली मिर्च डालकर मिलाएं।
पास्ता को नमकीन पानी में अल डेंटे पकाएं, इसे कटोरे में डालें, मिलाएं और परोसने से पहले 1 घंटे के लिए आराम करने दें।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 116.01 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.59 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3 |
| वसा (ग्राम) | 2.05 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.02 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.03 |
| बिक्री | 0.03 |
