पास्ता अल्ला पार्मिजियाना
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पास्ता अल्ला पार्मिजियाना एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र का है। यह एक स्वादिष्ट और लजीज पहला कोर्स है, जिसे मेज़्ज़ी रिगातोनी, बैंगन, टमाटर, पार्मिजियानो चीज़, लहसुन और मोज़ेरेला के साथ तैयार किया जाता है। यह एक आसान रेसिपी है और हर अवसर के लिए उपयुक्त है।
कठिनाई: मध्यम
पकाने का समय: 30 मिनटपकाना: 30 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनटतैयारी: 15 मिनट
देश: Italia
सामग्री
संख्या भागों
- पास्ता टाइपो मेज़्ज़ी रिगातोनी
300g300g - बैंगन
44 - टमाटरजितना आवश्यक हो
- पार्मिजियानो चीज़जितना आवश्यक हो
- जैतून का तेलजितना आवश्यक हो
- लहसुनजितना आवश्यक हो
- मोज़ेरेला
250g250g - नमकजितना आवश्यक हो
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तैयारी
- चरण 1 का 6
बैंगन को छीलकर गोल टुकड़ों में काटें, नमक लगाकर लगभग एक घंटे के लिए पानी छोड़ने दें
- चरण 2 का 6
फिर उन्हें गरम तेल में तलें
- चरण 3 का 6
तेल, लहसुन, टमाटर और तुलसी के साथ सॉस तैयार करें
- चरण 4 का 6
पास्ता को अल डेंटे पकाएं, उसे तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में एक परत में रखें, बैंगन की परत, स्कामोर्ज़ा के स्लाइस और पार्मिजियानो छिड़कें; सामग्री खत्म होने तक दोहराएं
- चरण 5 का 6
बैंगन, सॉस और चीज़ के साथ समाप्त करें
- चरण 6 का 6
ओवन में ग्रैटिन करें
सुझाव
पैन
बर्तन
ग्रेटर
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 154.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.48 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.08 |
| वसा (ग्राम) | 4.6 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.16 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.8 |
| बिक्री | 0.06 |
- प्रोटीन8.16g·23%
- कार्बोहाइड्रेट्स20.48g·58%
- वसा4.6g·13%
- फाइबर1.8g·5%