पास्ता आला परमिज़ियाना इटालियन भोजन की एक विशेष डिश है, जो एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र की उत्पत्ति है। यह एक स्वादिष्ट और ऐच्छिक पहला पाठ्यक्रम है, जिसे मेज़ी रिगेटोनी, बदाम, टमाटर, परमिज़ान पनीर, लहसुन और मोज़ारेला के साथ तैयार किया गया है। यह एक आसान रेसिपी है और हर अवसर के लिए उपयुक्त है।
बदाम के फल को छीलकर गोल-गोल टुकड़ों में काट लें, नमक डालें और लगभग एक घंटे के लिए पानी छोड़ने दें।
फिर इन्हें गर्म तेल में तलें।
तेल, लहसुन, टमाटर और तुलसी के साथ सॉस तैयार करें।
पास्ता को अल डेंटे पकाएं, इसे डालें, एक ऑयल से चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में एक परत लगाएं, इसके ऊपर बदाम के टुकड़े और स्कैमोर्ज़ा के टुकड़े डालें, और परमिज़ान छिड़कें; सामग्री खत्म होने तक दोहराएं।
बदाम, सॉस और पनीर के साथ खत्म करें।
ओवन में ग्रेटिन करें।
कढ़ाई
पतीला
कद्दूकस
इसे फ्रिज में हर्मेटिक कंटेनर में अधिकतम 2 दिनों के लिए संग्रहित करें।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 307.55 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.59 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.96 |
| वसा (ग्राम) | 9.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.32 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.47 |
| बिक्री | 0.1 |
