पास्ता अल्ला रुक्ला और गाम्बेरेट्टी एक सरल और स्वादिष्ट पहला पाठ्यक्रम है। रुक्ला डिश को एक ताज़ा और तीखा स्वाद देती है, जबकि जमे हुए झींगे समुद्र का एक नोट जोड़ते हैं। टेलेज़ियो पनीर, अपनी मलाईदारता के साथ, सब कुछ पूरा करता है। यह नुस्खा लोम्बार्डी क्षेत्र का मूल है, लेकिन पूरे इटली में लोकप्रिय है।
जब पास्ता उबल रहा हो, तो एक पैन में थोड़े से तेल के साथ रुक्ला को भूनें
झींगे गर्म पानी में पिघलें
अब पास्ता को रुक्ला, झींगे और टेलेज़ियो के टुकड़ों के साथ पैन में भूनें
पास्ता के लिए बर्तन
पैन
Italy, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 243.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.88 |
| वसा (ग्राम) | 7.95 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.41 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.66 |
| बिक्री | 0.6 |
