पास्ता अल्ला सोरेंटिना नेपोलिटन रसोई का एक पारंपरिक मुख्य व्यंजन है। यह ताज़ा टमाटर, मोज़रेला और बेसिल के मिश्रण के साथ बनाया जाता है, जो इसे ताज़ा और स्वादिष्ट बनाते हैं। यह व्यंजन गर्मियों के मौसम में खासकर अच्छा होता है, जब टमाटर पूरी तरह से पके होते हैं।
टमाटरों और मोज़रेला को टुकड़ों में काटें, बेसिल को बारीक काटें और सब कुछ एक कटोरे में डालें
नमक और काली मिर्च डालें और जैतून का तेल मिलाएँ, फिर लगभग एक घंटे के लिए रख दें
इसी बीच पास्ता उबालें
पक जाने पर इस त्वरित सॉस को ऊपर डालें
यदि चाहें तो कटा हुआ लहसुन या ओरिगैनो मिलाया जा सकता है
कड़ाही
चाकू
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
शाकाहारी व्यंजन
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 235.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 32.59 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.07 |
| वसा (ग्राम) | 6.91 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.8 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.21 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.07 |
| बिक्री | 0.06 |
