पास्ता और मसूर एक सर्दियों की पहली डिश है जो दक्षिण इटली के व्यंजनों की विशेषता है: पास्ता और मसूर को एक साथ पकाया जाता है जिससे एक मलाईदार परिणाम मिलता है!
एक बड़े बर्तन में छिली और कुचली हुई लहसुन की कलियों को तेल के साथ 1 मिनट के लिए भूनें।
टमाटर डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
मसूर और थोड़ा कटा हुआ अजमोद मिलाएं, 1/2 गिलास पानी डालें और ढककर 5-6 मिनट तक पकाएं।
1 गिलास पानी डालें, उबालें और चुनी हुई पास्ता डालें।
पास्ता और मसूर को धीमी आंच पर ढककर 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर ढक्कन हटाएं, कटा हुआ अजमोद डालें और 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक पास्ता अल डेंटे न हो जाए।
कच्चे तेल की एक बूंद और कटा हुआ अजमोद के साथ गर्म परोसें।
बड़ा बर्तन
1 दिन के लिए कमरे के तापमान पर बर्तन में रखें, फिर फ्रिज में। इसे मलाईदार बनाने के लिए कुछ चम्मच पानी के साथ गर्म करें। इसे फ्रीज भी किया जा सकता है।
शाकाहारियों और बच्चों के लिए परफेक्ट, विटामिन से भरपूर और बिना पशु वसा के।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 235.57 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.37 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.62 |
| वसा (ग्राम) | 16 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.29 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.74 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.62 |
| बिक्री | 0.07 |
