पास्ता ब्रिसे एक प्रकार का पेस्ट्री बेस है जिसका उपयोग स्वादिष्ट मीठे या नमकीन टार्टेलेट बनाने के लिए किया जाता है। यह अपनी कुरकुरी बनावट और मक्खन के स्वाद के लिए जाना जाता है। यह डेसर्ट और ऐपेटाइज़र के साथ परोसने के लिए उत्तम है।
आटे को छानकर चपटी सतह पर रखें, नमक मिलाएं और एक गड्ढा बनाएं: बीच में नरम किया हुआ मक्खन और टुकड़ों में काटा हुआ मक्खन और पूरा अंडा डालें।
आटे को जल्दी से गूंधें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा ठंडा दूध मिलाएं: फिर आटे को एक मजबूत तेल लगे कागज में लपेटें और इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने दें।
गोल और चिकने किनारे वाले टार्टेलेट के सांचों को मक्खन लगाकर चिकना करें।
आटे को बेलन से बेलें और इसे सांचों में लगाएं।
टार्टेलेट के लिए बेकिंग ट्रे
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 459.65 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 42.01 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.37 |
| वसा (ग्राम) | 30.01 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 17.25 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.4 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.28 |
| बिक्री | 0.47 |
