पास्ता ग्रात्तुजियाता के साथ शोरबा एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है। यह एक हल्का और स्वादिष्ट सूप है जो बीफ शोरबा और कसा हुआ पास्ता से तैयार किया जाता है, जिसमें आटा, सूजी, अंडे और पेकोरिनो चीज़ होता है। यह एक मुख्य व्यंजन है जो विशेष रूप से सर्दियों के मौसम में पसंद किया जाता है, लेकिन इसे पूरे साल आनंद लिया जा सकता है। इसकी तैयारी काफी सरल है और इसके लिए कुछ ही रसोई उपकरणों की आवश्यकता होती है।
चॉपिंग बोर्ड पर आटे को फव्वारे के आकार में रखें, सूजी मिलाएं, बीच में अंडे डालें और अच्छी तरह से गूंधें ताकि यह बहुत सख्त रहे।
पास्ता को टुकड़ों में लें, इसे कद्दूकस करें और आटे से छिड़की हुई तौलिया पर फैलाएं।
शोरबे के साथ पॉट को आग पर रखें और जैसे ही यह उबालने लगे, उसमें कसा हुआ पास्ता डालें।
व्यक्तिगत हिस्सों पर पेकोरिनो छिड़कें।
पैन
कटोरा
फ्रायर
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 273 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 32.45 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.82 |
वसा (ग्राम) | 9.61 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.95 |
प्रोटीन (ग्राम) | 15.64 |
फाइबर (ग्राम) | 1.13 |
बिक्री | 0.47 |