पास्ता का स्फोरमेटो एक पारंपरिक इतालवी डिश है, जो घरेलू खाना पकाने का टेम्प्लेट है। यह बचे हुए पास्ता का उपयोग करने और टेबल को थोड़ी रचनात्मकता देने के लिए एक स्वादिष्ट विचार है। इसका अंदरूनी हिस्सा अंडे, दूध, कद्दूकस किया हुआ पनीर और जड़ी बूटी के छिड़काव के कारण मुलायम और क्रीमी है। सब कुछ ओवन में पकाया जाता है ताकि एक स्वादिष्ट सुनहरी परत प्राप्त हो।
एक बेशामेल तैयार करें जिसमें आटा, दूध, 50 ग्रा मक्खन, नमक, काली मिर्च, थोड़ी जड़ी बूटी और आँच से हटने के बाद 80 ग्रा मक्खन, ग्राना, अंडे की जर्दी और जमी हुई सफेद अंडा मिलाएं।
पास्ता डालें और नमकीन पानी में अल डेंटे पका लें, उसे तैयार की गई सॉस से सीज़न करें, उसे क्रीमयुक्त ओवन के ताजे में रखें और 20 मिनट के लिए बेक करें।
पेस्ट्री रोलर
तलने का बर्तन
ओवन
इसे फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर करें।
इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 211.59 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.21 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.02 |
| वसा (ग्राम) | 11.01 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.87 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.41 |
| बिक्री | 0.14 |
