पास्ता फ्रोल्ला एक मिठाई आटा है जिसका उपयोग कई इतालवी मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जाता है। यह आटा, मक्खन, चीनी, अंडे और एक चुटकी नमक से बना होता है। पास्ता फ्रोल्ला का उपयोग टार्ट, कुकीज़ और अन्य मिठाई बनाने के लिए किया जा सकता है। यह व्यंजन बनाना आसान है और हर अवसर के लिए उपयुक्त है।
आटे को निचली सतह पर छानें और इसे एक गोल आकार में रखें, बीच में एक गड्ढा बनाएं और उसमें कटे हुए मक्खन, अंडे, नमक और चीनी डालें।
हाथों से सामग्री को अच्छी तरह गूंथें जब तक एक चिकनी और ठोस आटा न बन जाए।
इसे अधिक न गूंथें, क्योंकि ऐसा करने पर मक्खन बहुत गर्म हो जाएगा और आटा टूट जाएगा।
आटे को एक गेंद की तरह इकट्ठा करें, इसे प्लास्टिक फिल्म में लपेटें और इसे ठंडा करने के लिए 2-3 घंटे के लिए रखें।
रोलिंग पिन
कटिंग टूल
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 399.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 46.78 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 16.21 |
| वसा (ग्राम) | 21.35 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 11.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.62 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.96 |
| बिक्री | 0.02 |
