पास्ता ज़ुचिनी और प्रोस्चुट्टो कोटो एक साधारण और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो तेज़ लंच या हल्के खाने के लिए परफेक्ट है। ज़ुचिनी, जो बारीक काटी जाती है, को लहसुन और कच्चे जैतून के तेल के साथ पार्देन में भूनते हैं। प्रोस्चुट्टो, जो छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, ज़ुचिनी में डालकर पकवानों को और स्वादिष्ट बनाता है। दांतों के लिए पकी हुई पास्ता इसे एक पैन में डालकर पकवानों के साथ भुनती है ताकि सभी स्वादों को मिलाया जा सके। अंत में, इसे एक फेटे हुए अंडे और नमक के साथ परोसा जाता है।
एक कढ़ाई लें, उसमें थोड़ा जैतून का तेल डालें, कटे हुए लहसुन को मिलाएं और हल्का भुनने दें। एक पत्ते की ताज़ा सेज डालें।
सेज को निकाल दें और कद्दूकस की हुई ज़ुचिनी डालें और 10 मिनट तक पकाएं। पकाने के अंत में प्रोस्चुट्टो को छोटी स्ट्रिप्स में काटकर डालें और क्रीम डालें।
एक चुटकी नमक डालें और ताज़ी उबली हुई पास्ता डालें और सब कुछ एक ही पैन में मिलाकर पकाएं।
सेवा करते समय ताज़ा सेज या कटा हुआ अजमोद से सजाएं।
कढ़ाई
लकड़ी का चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 184.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.82 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.82 |
| वसा (ग्राम) | 17.72 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.65 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.17 |
| बिक्री | 0.2 |
