पास्ता ज़ुकिनी और प्रोसियुट्टो कोट्टो

पास्ता ज़ुकिनी और प्रोसियुट्टो कोट्टो एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो एक त्वरित दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए परफेक्ट है। पतले स्लाइस में कटी हुई ज़ुकिनी को लहसुन और ओलियो डी'ओलिवा एक्स्ट्रा वर्जिन के साथ पैन में भुना जाता है। क्यूब्स में कटा हुआ प्रोसियुट्टो कोट्टो ज़ुकिनी में मिलाया जाता है ताकि सॉस को स्वादिष्ट बनाया जा सके। अल डेंटे पकाया गया पास्ता फिर पैन में डाला जाता है और सॉस के साथ मिलाया जाता है ताकि सभी स्वाद मिल सकें। अंत में, इसे फेंटे हुए अंडे और नमक की एक छिड़क के साथ परोसा जाता है।