पास्तेला में राने इटालियन व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है। मेंढकों को नींबू और अजमोद के साथ मैरिनेट किया जाता है, फिर आटा और अंडे के पेस्ट में डुबोया जाता है। फिर उन्हें सुनहरा होने तक तला जाता है। वे कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं, जो कि एक ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने के लिए परफेक्ट होते हैं।
मेंढकों को तीन घंटे ठंडे पानी में भिगोएं
50 क्ल वाइन सिरका, ताजा कटा हुआ अजमोद का एक गुच्छा और काली मिर्च की एक अच्छी चुटकी के साथ एक मैरिनेड तैयार करें
भीगे हुए मेंढकों को उसमें डालें, उन्हें तरल से ढक देना चाहिए
एक कटोरे में अंडा और जर्दी को आटे और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं, मिश्रण को 1/2 गिलास वाइन और एक चम्मच तेल के साथ पतला करें, तब तक मिलाएं जब तक कि एक क्रीमी पेस्ट न बन जाए
मेंढकों को छान लें, उन्हें पेस्ट में डालें और गर्म तेल में तलें
उन्हें निकालें, किचन पेपर पर सुखाएं, थोड़ा नमक डालें
उन्हें कुछ नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें
पैन
कटोरा
कांटा
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 65.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.44 |
| वसा (ग्राम) | 0.92 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.29 |
| बिक्री | 0.11 |
