पास्तिना अल फॉर्मजिनो

पास्तिना को एक बर्तन में डालें, और इसे पूरा करने के लिए शाकाहारी शोरबा डालें।

मध्यम आंच जलाएं, नमक डालें और पास्टिना को 9 मिनट तक पकने दें।

जब यह पक जाए और थोड़ा तरल हो जाए, तो आंच से हटाकर 3 मिनट का टाइमर सेट करें ताकि तापमान गिर सके और चीज़ न फटे।

3 मिनट बाद, फॉर्मजिनो, भरपूर पार्मिज़ान रीगियानो कद्दूकस किया हुआ या पेकोरिनो रोमनो डालें और इसे रिसोट्टो की तरह गाढ़ा होना चाहिए।

पास्तिना अल फॉर्मजिनो को एक सपाट प्लेट पर परोसें।