एक साधारण और स्वादिष्ट व्यंजन जो बड़ों और बच्चों को पसंद आता है; रिकवरी के दौरान या जब हल्का और आरामदायक भोजन चाहिए तब उत्तम।
आलू छीलें, धोएँ और सुखा लें।
आलू को कद्दूकस करें या टुकड़ों में काटें। सब कुछ एक बर्तन में लगभग 800 मिलीलीटर पानी, शोरबा-घन और एक चुटकी नमक के साथ रखें।
बर्तन को आँच पर रखें, उबाल आने दें और कम से कम दस मिनट तक उबालें।
पास्तिना डालें, मिलाएँ और पैकेट पर दिए समय के अनुसार बार-बार हिलाते हुए पकाएँ।
जब पास्तिना पक जाए, आँच बंद कर दें और ऊपर से थोड़ा सा एक्स्ट्रावर्जिन जैतून का तेल डालें।
एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
गरम परोसें और Parmigiano Reggiano या Grana Padano कद्दूकस करके साथ परोसें। सर्दियों के महीनों के लिए उपयुक्त।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 31.54 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.15 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.14 |
| वसा (ग्राम) | 1.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.7 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.26 |
| बिक्री | 1.31 |
