आलू को छीलें, धोएं और सुखाएं।
आलू को कद्दूकस करें या टुकड़ों में काटें। सब कुछ एक बर्तन में लगभग 800 मिलीलीटर पानी, बूलियन और एक चुटकी नमक डालकर रखें।
बर्तन को आंच पर रखें, उबालें और कम से कम दस मिनट तक उबालें।
पास्तिना डालें, मिलाएं और पास्ता पैकेज पर दिए गए समय के अनुसार अक्सर मिलाते हुए पकाएं।
जब पास्तिना पक जाए, तो आंच बंद करें और एक धारा मध्यम गुणवत्ता के जैतून के तेल से सजाएँ।
3 दिनों के लिए सील पैकेज में रेफ्रिजरेटर में रखें।
गर्म परोसें और कद्दूकस किए हुए परमिगियानो रेज्जियानो या ग्राना पदानो के साथ परोसें। सर्दियों के महीनों के लिए सही।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 31.54 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.15 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.14 |
| वसा (ग्राम) | 1.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.7 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.26 |
| बिक्री | 1.31 |
