सैल्मन के साथ बेक्ड आलू एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो आलू की कोमलता को सैल्मन के स्वादिष्ट स्वाद के साथ जोड़ता है। यह एक सरल व्यंजन है जिसे तैयार करना आसान है लेकिन इसका दृश्य प्रभाव सभी मेहमानों को प्रभावित करेगा।
आलू को अच्छी तरह से धो लें ताकि छिलके से मिट्टी के अवशेष हट जाएं, उन्हें सुखा लें, लंबाई में आधा काट लें, फिर उनकी ऊंचाई के लगभग एक तिहाई हिस्से में बीच से खोद लें।
दोनों हिस्सों को फिर से जोड़ें, प्रत्येक आलू को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें, उन्हें पहले से गरम किए हुए ओवन की ट्रे पर 210 डिग्री पर रखें और लगभग 40 मिनट तक पकाएं।
इस बीच, ब्लेंडर के गिलास में क्रीम, छलनी से छाना हुआ आधे नींबू का रस, सैल्मन का टुकड़ा, एक चुटकी नमक और एक चुटकी काली मिर्च डालें।
एक चिकनी और समान क्रीम प्राप्त करने तक ब्लेंड करें।
जब आलू पक जाएं, उन्हें खोलें, क्रीम से भरें और फिर से बंद कर दें।
उन्हें सर्विंग प्लेट पर रखें, कुछ कटी हुई चाइव्स और सैल्मन के अंडों के साथ छिड़कें।
उन्हें परोसें।
आलू की गर्मी और क्रीम की ताजगी के बीच का विरोधाभास बहुत सुखद है और यह व्यंजन 'प्रथम' के रूप में भी परोसा जा सकता है।
ओवन
पॉट
पैन
2 दिनों तक फ्रिज में रखें।
यह व्यंजन पारंपरिक बेक्ड सैल्मन का एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह साइड डिश या हल्के मुख्य व्यंजन के रूप में परफेक्ट है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 113.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.17 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.87 |
| वसा (ग्राम) | 4.63 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.5 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.04 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.35 |
| बिक्री | 0.12 |
